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Menú Contemporáneo – BRUNCH DÍA DE LAS MADRES

Para festejarles como se merecen, este 10 de Mayo de 2019 se ha preparado un menú especial, lleno de sabor y de armoniosos aromas, toda una mezcla de sazón y alta cocina.

ENSALADAS

Remolacha Hueleyatl con chilxocoit

(Ensalada de sandía con frutos rojos y vinagreta de pepita)

Ensalada de Tlayolli

(Tortilla campesina y semillas con aderezo de chipotle asado

Latucca Sativa de polla

(Ensalada de pollo con crutones de mole y ajonjolí)

Latucca de chapulín con chilaca

(Ensalada de chapulín con tejas de romero y pasilla)

CALDOS

Caldo tatemado de tortilla con chochoyotes de camarón al epazote

Sopa de cucurbita y amaranto, chile cascabel y trocitos de cerdo

GUARNICIONES

Tlapoli de platano macho y camote

Chilitos rellenos de fresas y queso feta

Imperio de chicharrón prensado con salsa martajada

Tamalillo con mole de romeritos y anís

PLATOS FUERTES

Mimialt (rollo) de pollo envuelto en hoja de acuyo

Cuitlaxyloyotl (lomo) claveteado con esencia de controy y canela

Macayotl (res) en costra de curry

Amilotl (pescado) en salsa manchamanteles

PASTELERIA Y PANADERIA DE LA CASA

Bebidas: a la Carta.

El evento estará amenizado por el GRUPO MAGIA ORQUESTA.

Recuerda que el horario del Brunch será de las 12:00 a las 18:00hrs y que contamos con estacionamiento propio, ven con toda la familia para festejar a la mamá como se merece.

COSTO:

Adultos: $375.00

Menores: $200.00 (4 – 11 años)

Calzada de los Fuertes #2633 Col. Rincón del Bosque. Puebla, Pue.

INFORMES Y RESERVACIONES: 235 97 22 // 235 91 11 // 235 15 01