Comidas y Cenas
Ensaladas
CESAR
RECETA DE LA CASA
Tradicional con pollo o camarón o tiras de salmón al grill (100 gr.)
$170.00
AVE AL GRILL
Pechuga parrilla entera (140 gr.), mix de lechugas, crutones a las finas hierbas con coulis de menta.
$175.00
MAR Y TIERRA
Trozos de lechuga sangría y radicchio, camarón, pollo y res (80 gr.) con panceta de ajo, cebolla y fusión de maracuyá.
$190.00
BLT
Lechuga, jitomate marinado con aceite de olivo y vinagreta de balsámico, crocante de tocino y pan de cerveza.
$135.00
ORGÁNICA
Mix de lechugas, manzana, almendras, arándanos, nuez, zarzamora y frambuesa, con vinagreta de ajonjolí y miel.
$160.00
CARIBEÑA
Mix de lechugas, piña asada, coco y camarón (4 pzas.)
$190.00
Sopas y Cremas
SOPA CREMOSA DE PAPA CON CAMARÓN
Camarón U15 a la parrilla (1 pza), papa en cubo, apio, poro, tocino y aromatizada con aceite de cilantro.
$135.00
CREMA DE ELOTE
(225 gr.)
Tradicional con cross de tocino.
$120.00
CONDE
(225 gr.)
Crema de frijoles con queso blanco, chicharrón, tortilla en juliana, aguacate y chile pasilla.
$120.00
JUGO DE CARNE
(225 gr.)
Con cebolla picada, chile picado, jerez y limón.
$130.00
SOPA DE TORTILLA
(225 gr.)
Juliana de tortilla, aguacate, queso, chicharrón y chile.
$115.00
CALDO TLALPEÑO
(225 gr.)
Papa, zanahoria, garbanzo, aguacate, juliana de tortilla y chipotle frito.
$115.00
CONSOMÉ DE POLLO
(225 gr.)
Con jitomate, cebolla, chile, aguacate, limón.
$100.00
Pastas
FUSILLI ALFREDO
(300 gr)
Salsa cremosa de echalote, ajo, mantequilla, jamón, vino blanco con suave bouquet de laurel y tomillo con queso parmesano reggiano.
$145.00
FETTUCCINE TETRAZINI
(300 gr.)
Pasta larga elaborada a base de mantequilla, limón, nata, queso parmesano con salami, jamón ibérico, jamón de pavo y setas.
$160.00
LASAGNA FLORENTINA
(350 gr.)
Espinaca y carne.
$165.00
PENNE CON MARISCOS
(450 gr.)
Pulpo, pescado, camarón, callo de almeja, mejillones cocinados en aceite de albahaca y ajo confitado, reducción de vino blanco con salsa de tomates rostizados.
$200.00
PASTA CARBONARA
(350 gr.)
Espagueti con salsa carbonara elaborada con queso parmesano, huevo, panceta, champiñón, aceite de oliva y pimienta.
$160.00
Antojitos
CHALUPAS
(6 pzas.)
Tortilla chalupera con salsa verde o roja con carne de res o pollo.
$105.00
FONDUE DE QUESO OAXACA
(300 gr.)
Con toque de pesto de cilantro y serrano acompañado de tortillas de harina y grissini de epazote.
$140.00
TLACOYITOS
(5 pzas.)
Rellenos de chicharrón, bañados en salsa roja asada con crema y queso.
$130.00
DELICIAS POBLANAS
(8 pzas.)
Chalupas, molotes, sopes y guajolotes.
$130.00
CHISTORRA CON QUESO ASADERO
(400 gr.)
Queso fundido con chistorra, tortilla de harina, guacamole y salsa de la casa.
$140.00
TACOS DE ARRACHERA
(3 pzas.)
Arrachera Angus Beef (180 gr.) asada con toque de cilantro, salsa roja o verde y guacamole.
$185.00
TACOS DORADOS
(4 pzas.)
Pollo o res, lechuga, queso, crema, salsa verde y roja.
$130.00
Del mar a su paladar
CAMARONES U15 AL GUSTO
(300 gr.)
Ajillo, empanizados, mojo de ajo o con tocino o con costra de semillas y salsa ratatouille.
$300.00
FILETE DE HUACHINANGO
(200 gr.)
Ajillo, mojo de ajo o papillot con jitomate rebanado, calabaza, queso panela y vino blanco.
$260.00
FILETE DE PESCADO ROMANESCO
(200 gr.)
En salsa romanesco con tomate, ajo y pimiento rojo.
$260.00
SALMÓN CON COSTRA DE ALMENDRAS
(200 gr.)
Reducción de vino blanco con almendras tostadas
$235.00
SALMÓN AL GRILL
(200 gr.)
Suculento salmón marinado con especias al grill.
$230.00
Elija su guarnición; dos opciones:
Espinacas estilo Nueva Orleans / Papa francesa / Espárragos a la parrilla / Vegetales a la parrilla / Ejotes envueltos con tocino / Granos de elote a la mantequilla / Guacamole
A la parrilla
TERRAZA PARRILLADA
(4 PERSONAS)
Arrachera, chistorra, pollo adobado, camarones, guarnición de nopales asados, cebollita cambray, chunky guacamole, tortillas mixtas y salsa borracha (850 gr.)
$580.00
MOLCAJETE CALIENTE
(2 PERSONAS)
Rib eye, salmón, chistorra, queso asadero, cebolla cambray, nopales asados, setas al ajillo, guacamole y tortillas mixtas (780 gr.)
$450.00
SABANA DE RES
(250 gr.)
$220.00
RIB EYE
(300 gr.)
$370.00
ARRACHERA
(300 gr.)
$310.00
PECHUGA
(200 gr.)
Asada, parmesana o empanizada.
$180.00
Elija su guarnición; dos opciones:
Espinacas estilo Nueva Orleans / Papa francesa / Espárragos a la parrilla / Vegetales a la parrilla / Ejotes envueltos con tocino / Granos de elote a la mantequilla / Guacamole
Con el toque de la Casa
CORAZÓN DE FILETE DE RES EN SALSA DE MEZCAL
(250 gr.)
Con atado de esparragos a la parrilla, granos de chorizo, col de Bruselas y puré de frijoles blancos.
$260.00
TAMPIQUEÑA DE RES
(250 gr.)
Con chalupas, enmolada, rajas poblanas, chunky guacamole y frijoles refritos.
$250.00
CORAZÓN DE FILETE DE RES EN SALSA DE MOSTAZA
(250 gr.)
En salsa de mostaza, salsa de vino tinto o a la pimienta acompañado de espinacas a la crema.
$270.00
Olores y sabores de Puebla
SOPA POBLANA
(225 ml.)
Chile poblano, granos de elote, champiñon y queso panela.
$130.00
ENCHILADAS DE PIPIÁN ROJO
(3 pzas.)
Rellenas de lomo de cerdo deshebrado con arroz, plátano frito y cebolla morada
$140.00
ENMOLADAS DE POLLO
(3 pzas.)
Acompañadas de arroz y plátano frito.
$140.00
POLLO EN MOLE POBLANO
(500 gr.)
Acompañado de arroz rojo y puré de plátano macho.
$160.00
PIPIÁN VERDE
(400 gr.)
Pollo o lomo de cerdo acompañado de arroz rojo.
$150.00
ENCHILADAS TRES MOLES
(3 pzas.)
Pipián verde, rojo y mole poblano.
$160.00
Los Clásicos
CLUB SANDWICH
(300 gr.)
$135.00
HAMBURGUESA DE RES
(400 gr.)
$160.00
PEPITO ENCHIPOTLADO
(300 gr.)
$140.00
Elija su guarnición:
Papas a la francesa / Papa carita / Papa gajo / Papa rufleada / Papa hash brown
Café y Bebidas
CAFE AMERICANO
(175 ml.)
$40.00
CAFÉ DESCAFEINADO
(175 ml.)
$40.00
CAFÉ EXPRESO
(80 ml.)
$60.00
CAFÉ CAPUCHINO
(200 ml.)
$60.00
CAPUCHINO DE SABORES
(200 ml.)
$60.00
LECHE CALIENTE O FRÍA
(225 ml.)
Entera, deslactosada o light.
$35.00
LECHE CON CHOCOLATE
(225 ml.)
$45.00
CHOCOLATE CALIENTE
(225 ml.)
$50.00
TÉ DE SABORES
(175 ml.)
$45.00
TISANA DE SABOR
(425 ml.)
$55.00
LICUADO DE SABORES
(325 ml.)
$50.00
MALTEADA DE SABORES
(325 ml.)
Fresa, vainilla o chocolate.
$50.00
AGUA EMBOTELLADA
(600 ml.)
$40.00
AGUA EMBOTELLADA
(1 L.)
$55.00
JARRA DE AGUA DE FRUTAS DE TEMPORADA
(1700 ml.)
$160.00
Postres
PASTEL DE LA CASA
(300 gr.)
$90.00
CREPAS DE CAJETA O NUTELLA
(3 pzas.)
$80.00
BROWNIE
(1 pza.)
$80.00
TARTALETA DE FRUTAS
(1 pza.)
$80.00
CRÈME BRÛLÉE
(3 pzas.)
$80.00
PAY DE LA CASA
(300 gr.)
$90.00
Todas nuestras carnes, cortes y parrillas son cocinadas al momento. Agradecemos su tiempo de espera ya que los alimentos se preparan al momento.
Cualquier modificación al platillo o bebida tendrá un costo extra. Todos nuestros precios incluyen el 16% de IVA. Horario de servicio de 12:00 a 22:00 horas.